Yükleniyor...

Menü

Sehrazat Konagı

Menü

KAHVALTI / BREAKFAST Konak serpme kahvaltı 2 kişilik / Konak breakfast 2 persons Domates, salatalık, zeytin çeşitleri ,peynir çeşitleri , tereyağ ve reçel çeşitleri, bal, kaymak, kuru kayısı, ceviz, karışık meyve, yoğurt, isot salçası, mevsim yeşillikleri, menemen, sahanda yumurta, patlıcan ve biber kızartma, sigara ve paçanga böreği, kızartılmış sucuk. (su ve çay ikramımızdır.) Hazırlama süresi 25 dk. Konak serpme kahvaltı 2 kişilik / Konak breakfast 2 persons Domates, salatalık, zeytin çeşitleri ,peynir çeşitleri , tereyağ ve reçel çeşitleri, bal, kaymak, kuru kayısı, ceviz, karışık meyve, yoğurt, isot salçası, mevsim yeşillikleri, menemen, sahanda yumurta, patlıcan ve biber kızartma, sigara ve paçanga böreği, kızartılmış sucuk. (su ve çay ikramımızdır.) Hazırlama süresi 25 dk.
ÇORBA / SOUP Günün Çorbası / Soup of the day
ÇORBA / SOUP Günün Çorbası / Soup of the day

Soğuk Mezeler

Lebeni / Lebeni Soğuk yoğurt, buğday dövme, nohut Cold chickpea yoğurt soup
Bostana / Bostana with pomigranite Domates , salatalık, sivri biber, maydanoz, semiz otu ve vişne sosu Tomato cucumber,pepper, parsley, purslane with cherry souce
Kaşık salatası / Spoon salad Domates ,salatalık, sivri biber, maydanoz, nar eşkisi ve sızma zeytin yağı Tomatoes, cucumber, pepper, parsley, onion, garlic, sour pomegranate syrup, virgin oil
Yeşil salata / Green salad Mevsim yeşillikler, salatalık, chery domates, sızma zeytin yağı, limon sosu ve nar eşkisi Seasonal greens, cocomber, cherry tomatoes, extra, olive oil, lemon and pomegranate sauce
Nurdağı salatası / Nurdağı salads recipe Domates, salatalık,maydanoz, ceviz, sivri biber, sızma zeytin yağı ve nar eşki sosu ile Tomato, cucumber, parsley, nuts, green pepper, onion, extra olive oil and with pomegranate sauce
Tablamacı Salatası / Tablamacı Salad Piyaz, soğan, domates, maydanoz, sumak, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz Beans, onion, tomato, parsley, sumac, pomegranate, olive oil, salt
Sezar Salatası / Caesar Salad Aysberg, proton, ızgara tavuk, vinegraton sos, permasan peyniri, çeri domates, kroton ekmek Iceberg, protons, grilled chicken, vinegrato sauce, parmesan cheese, cherry tomatoes, kroton bred
Pastırmalı Humus / Humus with bacon Pastırma, nohut ezmesi, tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, zeytin yağı, tuz Bacon, chickpea, tahini, garlic, lemon, cumin, black pepper, red pepper, olive oil, salt
Haydari / Haydari Süzme yoğurt, tereyağı, sarımsak, nane Yoghurt, butter, garlic, mint

Ara Sıcaklar

Karışık ara sıcak tabağı / Mixed appetizer platter Fındık lahmacun, semsek, içli köfte, ağzı açık Small lahmacun, meat pasty, stuffed meat ball, small fries meat pasty
Fındık lahmacun / Small lahmacun (local taste) Kıyma eti, domates, sivri biber, soğan , sarımsak, isot, maydanoz ve limon ile Ground lamb, tomato, peper,onion,garlic, dired pepper flakes
Semsek (yöresel) / Semsek (local taste) Kuzu eti, soğan, yumurta,un,baharat,yeşillik,domates ve salatalık iler Lamb, onion,eggs,flower,spices
Ağzı açık yöresel / Ağzı açık (local taste) Kuzu eti , yumurta, un, soğan, baharat, yeşillik, domates ve salatalık Lamb, meat,eggs,flower,onions,spices, greens, tomato,and cucumber
İçli köfte yöresel / Stuffed meat ball (local taste) Bulgur, kuzu eti, ceviz, baharat, yeşillik, domates ve salatalık Lamb, meat, onion, egg, flower, spices, greens, tomato and cucmber
Kaşarlı paçanga böreği / Paçanga pastry with beef bacon Yufka, kaşar, salam Pastry- beef, bacon, cheeddar, chesse

MAKARNALAR / PASTAS

Penne pesto / Penne pesto Kremalı sarımsak, soslu parmesan eşliğinde Creamy garlic souce with parmesan
Penne arabiatta / Penne arabiatta Domates, acı biber, sarımsak, parmesan eşliğinde Tomatoes, hot papper, garlic, parmesan, accompanied
Kaşarlı paçanga böreği / Paçanga pastry with beef bacon Yufka, kaşar, salam Pastry- beef, bacon, cheeddar, chesse

VEJETERYAN / VEGETERIAN

Vejeteryan kiremitte / Vegeterian Baharatla marine edilmiş ızgara mevsim sebzeleri, fesleğenli domates sosu ve rendelenmiş taze kaşar peyniri Marine spicy grilled seasonal vegatables, fresh basil with tomato sauce and grated cheddar cheese
Yöresel special / Regional specialties Közde patlıcan, biber, domates, kabak, mantar acılı veya acısız fesleğenli domates sosu ile Eggplant, peppers,tomotoes,zuchini mushrooms pr spicy basil with tomato souce

PİDELER / PITAS

Urfa usulü lahmacun / Urfa's lahmacun Soğan, kıyma et, domates, sarımsak, isot, maydanoz Onion, minced meat, tomatoes, garlic,chipotle, maydanos
Kaşarlı pide / Cheese pita Kaşar peyniri Cheeses
Kıymalı pide / Minced meat pita Kıyma et, domates, biber, maydanoz, toz biber Minced meat, tomatoes,peppers, pasrley,pepper
Kaşarlı sucuk / Cheese Bologna Kaşar peyniri, sucuk Cheese sousage
Kuşbaşılı pide / Cubed meat pita Kuşbaşı et, domates, biber, maydanoz, toz biber Cubed meat, tomato, pepper, parsley, pepper

MAHALLİ YEMEKLER / LOCAL MEALS

Sac kavurma / Roasting on a sheet Kuzu eti, domates, sivri biber, kara biber ve tuz Lamb, tomato, green pepper, black peppper and salt
Kuzu kavurma / Roasting lamb Kuzu eti , börülce, nohut, pancar, sarımsaklı yoğurt, tuz Lamb, kidney, bean, chickpea, beetroot, garlic, yogurt ,salt
Pancar borani / Beetroot borani Kuzu eti, domates, sivri biber, kara biber ve tuz Lamb, tomato, green pepper, black peppper and salt
Çiğköfte / Raw meatballs Bulgur, isot, et, soğan, sarımsak, domates, salça, tuz, kara biber, mevsim yeşillikleri Sipariş 45 dk. önceden bilgi verilecektir. (en az 5 kişiliktir) Bulgur, chipotle, meat, tomato, onion, garlic, paste, salt, pepper and greens (Cooking time : 45 minutes) Orders should be given 45 minutes ago (at least for 5 person)
Kuzu kaburga, iç pilav, garnitür Sipariş 3 saat. önceden bilgi verilecektir. (en az 5 kişiliktir) lamb rib, stuffed rice, garnitur Orders should be given 3 hours before cooking (at least for 5 person)
Kuzu tandır / Lamb tandoori Kuzu eti, iç pilav Sipariş 3 saat. önceden bilgi verilecektir. (en az 5 kişiliktir) Lamb meat, stuffed rice Orders should be given 3 hours before cooking (at least for 5 person)
Kuzu Çeltik / Lamb celtik Kuzu eti, mantar, sarımsak, turşu, biber, baharat) Lamb meat,, mushroom, garlic, pickle, green pepper, spice

IZGARALAR / GRILLS

Kuzu pirzola / Lamb chops Meyhane pilavı, közlenmiş domates , biber ve barbekü sos Turkısh rice, grilled tomatoes
Tavuk pirzola / Chicken chops Piliç but, meyhane pilavı, közlenmiş domates, biber ve barbekü sos Chicken leg, the turkısh rice, roasted tomato with peppers and barbecue sauce
Karışık ızgara / Mix grilled Izgara köfte, kuzu pirzola, piliç ızgara, tike et, közde domates biber, maydanoz, bulgur pilavı, parmak patates Grilled meatballs, lamb chops, grilled, chicken, cubed meat, grilled, tomatoes, peppers, parsley, bulgur pilaw, french fries

KEBAPLAR / KEBAPS

Urfa kebap / Urfa kebab Kuzu kıyma eti, tuz, maydanoz, meyhane pilavı ,közlenmiş domates, biber Minced lamb meat, salt, parsley, turkısh rice, roasted tomatoes, and peppers
Adana kebap / Adana kebab Kuzu eti,dana kıyma, biber salçası, isot, meyhane pilavı, közlenmiş domates biber Lamb, beef minced meat, pepper paste, peppers, turkish rice, roasted tomatoes, and peppers
Soğanlı kebap / Onion kebab Kuzu eti, arpacık soğan, meyhane pilavı, domates, biber, nar pekmezi, maydanoz Lamb, shallot, turkish rice, tomato, peppers, pomagranate molases, with parsley
Patlıcanlı kebap / Aubergine kebab Patlıcan, kuzu eti, domates, biber ve soğan ile Eggplant, lamb, tomatoes, peppers and onions
Domatesli kebap / Tomato kebab Kuzu eti,özel sosunda marine edilmiş, meyhane pilavı, közlenmiş domates, yeşil biber ve sumaklı soğan piyazı Lamb, marineted in special sauce, turkish rice, roasted tomatoes, green pepper and onion salad with sumach
Fıstıklı kebap / Pistachio kebab Kuzu kıyma, fıstık, meyhane pilavı , közlenmiş domates, yeşil biber ve sumaklı soğan piyazı Lamb minced meat, peanuts, pubs pilaf, roasted tomatoes, green pepper and onion salad with sumach
Sarma beyti / Wrapped kebab Kuzu eti, sarımsak, pul biber- maydanoz, pilav, domates, yeşil biber, yoğurt ve özel sosu ile Lamb, garlic, pepper, parsley, rice tomato, green pepper, yogurt and special saouce
Tike kebabı / Cubed meat kebab Kuzu eti özel sosu ile marina edilmiş-, meyhane pilavı, közlenmiş domates, yeşil biber ve sumaklı soğan piyazı ile Lamb, marinated in special saouce ,turkish rice, roasted tomates, green pepper, onion salad with sumach
Tavuk şiş / Chicken kebab Piliç bonfile, bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber ve barbekü sos ile Chicken steak, turkish rice, grilled tomatoes, peppers and barbecu souce
Karışık kebap / Mix kebab Patlıcanlı kebap, domatesli kebap, maydanoz, soğan, közde biber, bulgur pilavı Aubergine kebab, tomatoes kebap, with tomates, parsley, onion, roasted peppers, rice

DÜNYA MUTFAĞI / WORLD KITCHEN

Beef strongganoff / Beff stronganof Biftek, soğan, biber, baharat, kornişon turşu, zeytin yağı, mantar ve kibrit patates Steak, onion, pepper, spices, pickles, greany Brown, olive oil with mushrooms and potatoes maches
Pepper steak / Pepper steak Dana bonfile, tane karabiber, soğan, krema sosu, pilav ve salata Beef tenderlion, grain black, onion,pepper, grean broth souce, patato wedges, chery tomato and rice
Meksika steak / Mexico steak le, biber, soğan, domates, özel acı sos, pilav ve salata Beef steak, pepper, onion, tomato-special hot souce, patato, rice
Mezopotamya / Mesopotamia Bonfile et, arpa soğan, urfa isot, tuz ve baharat, pilav lamb meat, onion, pepper, salt, spices and rice

TATLILAR / DESSERTS

Peynirli kadayıf / Kadayıf with chees (local tastes) Taze urfa peyiniri, tel kadayıf, sade yağ, şeker şurubu Fresh urfa's chesse, kadayıf, oil, sugar syrup
Fıstıklı kadayıf / Kadayıf with pistachio (local tastes) Urfa fıstığı, tel kadayıf, sade yağ, şeker şurubu Fresh urfa's pistachio, kadayıf, oil, sugar syrup
Şıllık tatlısı / Crepe desert (local tastes) Krep, ceviz, sade yağ, şeker şurubu Crep, walnut, oil, sugar syrup
Fıstıklı baklava / Pistachio Baklava (local tastes)
Meyve tabağı / Fruit Mevsim meyve çeşitleri Seasonial fruit varieties
Vanilyalı dondurma / Vanilia ice cream

SOĞUK İÇECEKLER / SOFT DRİNKS

Cola / Coke
Fanta / Fanta
Sprite / Sprite
Light cola / Light coke
Cole zero / Coke zero
Meyve suyu / Fruit juice
Maden suyu / Mineral water
Meyveli maden suyu / Fruit mineral water
Taze sıkılmış meyve suyu / Fresh fruit juice
Su 0,5lt / Water
Su 1,5 / Water
Ayran / Buttermilk
Şalgam suyu / Turnip juice

SICAK İÇECEKLER / SOFT DRINKS

Çay / Tea
Bitki çayı / Herbal tea
Türk kahvesi / Turkish coffe
Menengüç kahvesi / Menengüç coffee
Nescafe / Nescoffee